ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วลันเตา พืชตระกูลถั่วเหล่านี้ล้วนให้โปรตีนสูงด้วยกันทั้งสิ้น และยังอุดมไปด้วยสรรพคุณที่หลากหลาย โดยมีการศึกษาพบว่า การกินพืชตระกูลถั่วมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต และยังช่วยลดไขมันหน้าท้องได้อีกด้วย
สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ควรตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้เหมาะสมและหลีกเลี่ยงโปรตีนเกษตรปรุงรสที่มีน้ำตาลและมีไขมันในปริมาณสูง เนื่องจากการลดน้ำหนักจำเป็นต้องควบคุมปริมาณพลังงาน ถึงแม้จะได้รับปริมาณโปรตีนที่มากพอจากโปรตีนเกษตร แต่การได้รับน้ำตาลและไขมันในปริมาณที่สูงจากการปรุงรสชาติต่าง ๆ ก็ส่งผลให้การลดน้ำหนักไม่ได้ผลเช่นเดียวกัน โดยเฉพาะกลุ่มคนที่ควบคุมอาหารแบบคีโตจะไม่ควรทานโปรตีนเกษตรมากเกินไป
สำหรับคนรักสุขภาพการจะเลือกวัตถุดิบต่างๆ มาปรุงอาหารเป็นเรื่องที่หลายคนให้ความสำคัญ เพราะนอกจากจะต้องดีต่อสุขภาพแล้ว ยังต้องมีปริมาณไขมันน้อยอีกด้วย plant based protein หรือเนื้อจากพืชนั้น จึงกลายเป็นตัวเลือกแรกๆ ที่ได้รับความนิยม เพราะให้โปรตีนและไม่มีไขมันมากวนใจ เหมาะทั้งคนที่รักสุขภาพและคนที่กินมังสวิรัติ เพราะสามารถนำมาใส่ในเมนูมังสวิรัติง่ายๆ ได้อีกด้วย และเพื่อเอาใจสายสุขภาพเรามี plant centered protein ยี่ห้อไหนดี มาแนะนำกันแล้วค่ะ
โปรตีนพืชจากแอมเวย์ที่เป็นโปรตีนสกัดเข้มข้นจากถั่วเหลืองและข้าวสาลี ให้กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ไม่มีส่วนผสมของแลคโตสและเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกที่ดี ปราศจากไขมันและคอเลสเตอรอล ช่วยสร้างภูมิต้านทานและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ สามารถชงดื่มได้ทุกเวลา หรือใช้ผสมกับอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ทั้งยังโรยลงบนข้าว สลัด แกง หรือซุปได้ด้วย
ย้อนวัยเด็กไปกับขนมไทยโบราณ อย่างขนมครก ที่จะได้หยอดจริง แคะจริงตามความฝันกันแล้ว พร้อมด้วยกะทิกลิ่นหอมละมุน และเครื่องโรยหน้าแบบอัดแน่นสะใจไปเลย
เมล็ดเจีย (เมล็ดเชีย) ธัญพืชมากประโยชน์ ขุมทรัพย์แห่งสุขภาพ
นวัตกรรมครั้งแรกของโลกที่เกิดขึ้นในห้องวิจัยก่อนจะต่อยอดสู่ธุรกิจ
หนังสือท่องเที่ยว, หนังสือเรียนประถม-มัธยม, หนังสือเรียนภาษา
นอกจากกลุ่มนักกินผักแล้ว หลายคนที่กินเนื้อสัตว์เป็นปกติก็กินโปรตีนน้อยกว่าความต้องการของร่างกายด้วยเช่นกัน ดังนั้นพืชโปรตีนสูงจึงไม่ใช่แค่อาหารของนักมังสวิรัติ แต่เป็นอาหารที่ทุกคนควรทำความรู้จักและมีติดตู้ติดครัวไว้เสมอ เพื่อฝึกนิสัยในการจัดการสารอาหารและพลังงานในแต่ละวันให้เหมาะสมกับความต้องการยิ่งขึ้น
โดยปกติแล้วโปรตีนเกษตรจะมีสีเหลืองนวลจนถึงสีเหลืองเข้มไปถึงน้ำตาล ฉะนั้นขอแนะนำให้เลือกโปรตีนเกษตรที่สีไม่เข้มจัดจนเกินไป ไม่มีความชื้นอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ที่สำคัญเมื่อเปิดออกมาจะต้องไม่มีกลิ่นเหม็นหืนด้วย เนื่องจากอาจจะมีการปลอมแปลงหรือแต่งสี แต่งกลิ่นโปรตีนเกษตรให้ดูสดใหม่ตลอดเวลา
ธัญพืช หรือ cereal จะเป็นพืชชนิดหนึ่งที่นำเมล็ดมารับประทาน เช่น ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ โปรตีนเสริมแบบเม็ด เป็นต้น
เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน, อุปกรณ์ทดลองทางวิทยาศาสตร์
แหล่งรวมกรดอะมิโนที่จำเป็น ดูดซับเครื่องปรุงได้ดี ได้รสอร่อย
การเลือกซื้อโปรตีนเกษตรควรเลือกยี่ห้อที่มีฉลาก ผ่านการควบคุมการผลิตที่ได้มาตรฐาน มีสถานที่ผลิตและการจัดจำหน่ายที่ชัดเจน มีการระบุวันผลิตและวันหมดอายุ รวมทั้งควรเลือกบรรจุภัณฑ์ที่มิดชิด ไม่มีความชื้นและเชื้อรา และเนื่องด้วยโปรตีนเกษตรเป็นผลิตภัณฑ์อาหารจำพวกของแห้ง จึงมีโอกาสที่จะเกิดเชื้อราหรือความชื้นได้ง่าย ทำให้บางยี่ห้ออาจจะมีการเติมสารกันบูด สารกันราหรือสารบอแรกซ์เข้ามา เพื่อจะได้ยืดอายุให้เก็บได้นานขึ้น ซึ่งสารเหล่านี้หากบริโภคในปริมาณมากหรือบริโภคเป็นประจำในระยะยาวจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้ จึงขอแนะนำให้เลือกยี่ห้อที่ระบุว่าปราศจากสารกันบูด สารกันราและสารบอแรกซ์ก็จะปลอดภัยต่อการบริโภคเป็นประจำทุกวัน